Doch wieder nur eine Welle, die jetzt vorbei ist?

[Hans-Otto]

Unsere HG traf sich heute Abend zu Dieter’s Geburtstags-Nachfeier Essen. Ich muss dazu sagen, Dieter war früher   „Vier Sterne Koch“. Er bereitete uns eine wahre Gaumenfreude mit viel Liebe und wir durften dankend  genießen.  

Aperitif:
wahlweise
• Aperol-Sprizz
• Campari-Soda/Orange
• Prosecco
• Hugo
Getränke:
• Sardischer Weißwein
• Mineralwasser
• Apfelsaftschorle
Digistif:
• Ramazozzi auf Eis

Rosa Cantaloup Melone umhüllt mit Büdnerfleisch
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Tomaten-Mozzarella  Spießchen mit Basilikum
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Geschmorte Peperonata mit gebratenen Fischfilets und Garnelen an Limettenscheiben
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Rosa pochiertes Filet vom Putenbrustmedallion-Zartes Rindfleisch und gebratene Hähnchenflügel-kalt nach viererlei Art
mit Schnittlauchsoße
-klassischer Sc.Ajoli-
raffinierter Kapern-Tonnato-Soße
und feuriger Tomaten-Chilli-Soße
Schafskäsesalat mit vollreifen Gemüsefrüchten und griechischen Kräutern
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Südfranzösischer Provencesalat mit Lavendel
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Bucatini Salat mit Mailänder Salami
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Sommer-Dessert-Traum Himbeeren, Baisers und Schlagoberst